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Categorie

Vino - Piemonte - Rosso

Cod. A001375

- Prezzo riferito a 1 Bottiglia

Barbaresco Docg - Prunotto Lt 0,750 - 2014
 Uvaggio

100% Nebbiolo


 Note del Sommelier

Colore rosso granato di buona intensità. Profumo complesso con sentori di frutta rossa e note speziate. Sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente e tannini morbidi. Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne e formaggi.


 Vinificazione

L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese da 75 hl e da 50 hl ed una piccola parte in barriques di secondo passaggio. L'ulteriore affinamento in bottiglia è durato 10 mesi ed è avvenuto nelle cantine Prunotto prima della spedizione.


 Abbinamenti

Vino di intensa personalità, accompagna secondi piatti importanti e formaggi stagionati


Caratteristiche

Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Piemonte

Tipologia Vino

Rosso

Categorie di appartenenza:

  • €28,18

Quantità