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Categorie

Liquore - Rosso - Vino Aromatizzato

Cod. A001398

- Prezzo riferito a 1 Bottiglia

Barolo Chinato - Marchesi Di Barolo Lt 0,500
 Uvaggio

100% Nebbiolo


 Note del Sommelier

Colore rosso granato con riflessi aranciati. Profumo aromatico, intenso, con profumi di spezie orientali, di cui il vino è composto. Sapore caldo, pieno ed aromatico con sensazioni retro-nasale che riflettono l'aroma di base. La persistenza del sapore assicura un ultima nota gradevolmente amarognolo a causa della radice di genziana.


 Vinificazione

La produzione del vino aromatizzato Barolo Chinato inizia il vino Barolo che ha completato il suo periodo di minimo di invecchiamento. Per quanto riguarda le sue caratteristiche, deve essere conforme a tutti i test chimici, fisici e sensoriali fissati nel codice di produzione. Il processo di aromatizzazione del Barolo si realizza attraverso una infusione a freddo in una soluzione idroalcolica di corteccia di china, radice di genziana, semi di cardamomo e altre spezie meno importanti, come bacche di vaniglia. Per raggiungere un gusto armonico vengono aggiunti al vino zucchero e alcool.


 Abbinamenti

Un classico digestivo dopo-cena, ottimo anche come aperitivo, in modo particolare servito con ghiaccio e acqua seltzer. Inoltre, si abbina perfettamente dolci al cioccolato.


Caratteristiche

Formato Bottiglia

0,500 Lt

Regione e Stato

Piemonte

Tipologia Vino

Rosso

Categorie di appartenenza:

  • €25,09

Quantità