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Categorie

Vino - Rosso - Piemonte
Sconto del 15,00 %

Cod. A001402
  • €35,70
  • €41,95

- Prezzo Riferito a 1 Bottiglia

Barolo Serralunga D'alba DOCG - Fontanafredda Lt 0,750 2019
 Uvaggio

Nebbiolo


 Note del Sommelier

Il colore di questo vino e’ rosso rubino con riflessi granati. Il profumo è netto e intenso, con sentori di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco. Il sapore è asciutto, morbido, pieno, vellutato, armonico e lungamente persistente.


 Vinificazione

La fermentazione è, secondo tradizione, effettuata a temperatura controllata (30-31 °C) in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, per una durata di 15 giorni, con frequenti rimontaggi per ottimizzare l’estrazione delle sostanze polifenoliche. Segue l'affinamento di un anno in barriques di rovere di Allier e un ulteriore anno in botti di 2.000-3.000 litri. Dopo una leggera chiarifica, il vino viene imbottigliato per un ulteriore affinamento, che varia in funzione delle caratteristiche dell’annata, ma che non e’ mai inferiore a 12 mesi.


 Abbinamenti

Ideale nell’accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura. Può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto.


Caratteristiche
Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Piemonte

Tipologia Vino

Rosso

Categorie di appartenenza:

  • €35,70
  • €41,95