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Categorie

Vino - Sicilia - Bianco

Cod. A002050

- Prezzo riferito a 1 Bottiglia

Bianca Di Valguarnera - Duca Di Salaparuta Lt 0,750 - 2012
 Uvaggio

100% Insolia


 Note del Sommelier

Colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Profumo complesso ed intenso, ricco di sensazioni tipiche di frutti maturi impreziosite da sentori di vaniglia e frutta secca dovuti all'evoluzione in legno. Di decisa personalità il sapore, buona struttura, armonico elegante e particolarmente persistente.


 Vinificazione

Pressatura soffice con presse a membrana, decantazione statica dei mosti e lenta fermentazione in barriques di selezionatissimo rovere. Maturazione e affinamento a contatto dei suoi lieviti in barriques per almeno otto mesi. Dopo l'imbottigliamento, dodici mesi di permanenza in cantina termocondizionata a bottiglia coricata per lo sviluppo del bouquet


 Abbinamenti

Eccelle con salmone, tonno e pesce spada affumicati, piatti di funghi, pesci e crostacei nobili, formaggi a media stagionatura e carni bianche saporite


Caratteristiche

Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Sicilia

Tipologia Vino

Bianco

Categorie di appartenenza:

  • €43,20

Quantità