Uvaggio
Catarratto prevalente; il blend si completa con altri vitigni.
Note del Sommelier
Anthìlia 2014 si contraddistingue per un bouquet avvolgente dagli spiccati sentori di frutta fragrante (pesca e mela). In bocca ritroviamo una perfetta corrispondenza gusto olfattiva a cui si aggiunge una piacevole nota sapida. Un bianco fresco ed equilibrato che conferma come ogni anno la sua estrema piacevolezza e versatilità.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, alla temperatura di 14-16°C.
Affinamento in vasca e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Abbinamenti
Ideale compagno quotidiano, lo consigliamo come protagonista di pranzi e cene estive in compagnia degli amici.
La sua sapidità e morbidezza lo rendono perfetto in abbinamento a pesce leggermente affumicato, frutti di mare e primi piatti al forno
