Uvaggio
Trebbiano 75%, Vermentino 25%
Note del Sommelier
Innovativo quanto semplice da capire, Obvius è un vino che vuole esplorare nuove frontiere del gusto, in un contesto culturale moderno, dove la precisione degli aromi ed in generale l’affidabilità del vino nel tempo siano tra gli elementi essenziali.
Vinificazione
Trebbiano della tenuta di Poggio Piglia e Vermentino frutto della collaborazione con l’azienda biodinamica Incontri di Suvereto, interpretati attraverso fermentazione e maturazione in acciaio, non filtrati, per un’esperienza “tutto frutto” resa ancora più attraente dall’uso di sola uva.
Nessuna aggiunta di solfiti, lieviti selezionati, tannini o quant’altro si possa immaginare. Vino non filtrato.
