Uvaggio
Bonarda
Note del Sommelier
Rosso rubino brillante. Al naso bouquet di frutta fresca con note di lampone e ribes, ciliegia e amarena; sentori erbacei e note terrose. Gusto fresco, gradevolmente brioso.
Vinificazione
In acciaio per 6 mesi e rifermentato successivamente per renderlo leggermente frizzante.
Abbinamenti
Salumi e formaggi freschi, salse leggere, verdure, bagna cauda, bourguignonne