Uvaggio
100% Bellone
Note del Sommelier
Color paglierino luminoso, apre su note delicate di nocciola cui seguono mela, biancospino ed erbe aromatiche. Al palato è perfettamente equilibrato tra morbidezza, acidità e sapidità.
Vinificazione
Pressatura soffice di acini interi e fermentazione a temperatura controllata.
Abbinamenti
Con la pasta e fagioli e con i ravioli ricotta e spinaci, col pollo alla cacciatora e con una delicata frittura di pesce.