Uvaggio
Nero Buono, Montepulciano, Cesanese.
Note del Sommelier
Vino rosso rubino acceso, con intense note di frutti di bosco, sciroppo e mosto. Il gusto e intenso, caldo e con finale ammandorlato.
Vinificazione
L'esposizione dei vigneti a sud-ovest ad un' altitudine che varia da 250 a 350 metri s.l.m., permette alle uve di giungere a maturazione in differenti periodi e di acquisire un carattere diverso di anno in anno. Al termine della fermentazione le masse vengono assemblate e seguono maturandosi in legni di diverse capacità per un periodo di 12 mesi.
Abbinamenti
Ideale con piatti a base di carne e formaggi stagionati.