Carned Kerner Alto Adige DOC - Cantina Di Caldaro Kaltern Lt 0,750 2021

100% Kerner

Color giallo intenso. Profumo fruttato aromatico di pesca gialla, mango e latte di cocco. In bocca è pieno dal sapore fruttato, retrogusto connotato da pienezza di aromi.

Pressatura soffice dell’uva diraspata, macerazione per 18 ore, decantazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata di 18 °C (50% spontanea in botte di rovere), maturazione sulle fecce fini in vasca d’acciaio per 5 mesi, filtrazione e imbottigliamento in marzo.

Abbinatelo ad antipasti leggeri, insalate estive, asparagi o pesce alla griglia, con un delicato formaggio da taglio o fresco.