Champagne Rosè Con Astuccio - Dom Perignon Lt 0,750 2006

100% Pinot Nero

Il profumo di malto si mescola rapidamente ai frutti maturi, alla pescanoce e alla fragola di bosco. La sensazione complessiva si chiude con accenti torbati e affumicati. L'aroma è il paradosso che segna l'annata, poiché concentrazione e movimento rivaleggiano: un'affermazione d'audacia e d'autorità. Il gusto progredisce, con forza, teso, scintillante, risoluto. Il finale è fermo, sottolineato dalla spezia leggermente vanigliata.

Pesce crudo,sushi,aragosta e caviale.