Uvaggio
100% Chardonnay
Note del Sommelier
Colore giallo paglierino intenso.
Bouquet fine e caratteristico con note di fiori di campo.
Sapore secco, ben bilanciato e piacevole.
Vinificazione
Vinificazione in bianco. L'uva viene diraspata e sottoposta a macerazione per un breve periodo con successiva pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox a 16-18°C e affinamento sui lieviti per sei mesi.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e in abbinamento con i primi piatti sapidi, pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura