Uvaggio
Chardonnay
Note del Sommelier
Colore giallo paglierino. Presenta sentori di mela e di crosta di pane fresco. Sapore asciutto, armonico e fine.
Vinificazione
Spremitura soffice, decantazione del mosto e fermentazione in inox a temperatura controllata di 18° C. Permanenza sui lieviti per circa 6 mesi, imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia.
Abbinamenti
Antipasti delicati e pesce.