Uvaggio
Glera 100%
Note del Sommelier
Colore Brillante, giallo paglierino, perlage molto fine e persistente.
Note di frutta a polpa bianca, mela verde e limone.
Buona struttura, vivace, chiaro ed espressivo con aromi freschi e fruttati.
Vinificazione
Pressatura molto soffice. Spumantizzazione con metodo Charmat lungo.
Alcol 11%
Abbinamenti
Verdure pastellate, formaggio, pasta fredda, pesce crudo.