Uvaggio
Glera 100%
Note del Sommelier
Colore brillante, giallo paglierino, perlage molto fi ne e persistente.
Buona intensità di profumo con particolari note di mela, mandorle e fiori
bianchi.
Al palato è cremoso e morbido, con una piacevole
freschezza e una chiara vena minerale nel finale.
Vinificazione
Pressatura molto soffice. Spumantizzazione con metodo Charmat lungo.
Alcol 11%
Abbinamenti
Verdure pastellate, formaggio, pasta fredda, pesce crudo.