Corvo Colomba Platino Bianco - Duca Di Salaparuta Lt 0,750 2021

Insolia

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il profumo del vino bianco Colomba Platino è intenso, piacevolmente fruttato, con notevole carattere; il sapore è fresco, armonico e persistente. La degustazione del Colomba fa ritrovare le stesse sensazioni percepite al naso.

Pressatura molto soffice delle uve ed utilizzo del solo mosto fiore. Lenta fermentazione a 16° - 17° C. per circa 15 giorni ed, in seguito, lungo contatto con i lieviti

Eccellente con crostacei, frutti dimare e piatti di pesce in genere.