Uvaggio
Varietà siciliane a spiccato aroma primario.
Note del Sommelier
Compagno ideale di un bere fresco, leggero e piacevole, Glicine interpreta i migliori vitigni siciliani in un vino fragrante, ricco di sensazioni, profumi e sapori mediterranei. È un bianco intrigante da gustare giovane. Fresco e aromatico è un vino da bere in modo spensierato senza rinunciare alla qualità, frutto di un lavoro attento e di un'armonia perfetta tra uve di qualità e innovazione.
Vinificazione
Pressatura soffice con presse orizzontali a membrana. Resa in vino fiore 55%. Fermentazione a bassa temperatura (16° C.). Interruzione della fermentazione mediante il freddo per conservare l'aroma, qualche grammo di zucchero ed un moderato tenore alcolico.
Abbinamenti
Si beve gioiosamente come aperitivo, si abbina ad antipasti, primi piatti, fritti di pesce e verdura