Etna Rosso DOC - Firriato Lt 0,750 2021

Nerello Mascalese 80% e Nerello Cappuccio 20%

Aspetto visivo Vivido colore rubino. Olfatto Delizioso e complesso bouquet dove cannella, pepe nero, cassis e ciliegia sotto spirito si alternano e si fondono in modo mirabile. Gusto Nel palato incede caldo ed avvolgente, concentrato e persistente, dotato di tannini di singolare piacevolezza ed eleganza.

Fermentazione A 26°-28°C per 10 giorni. Affinamento 7 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Indicato per piatti a base di carne alla griglia, arrosto, selvaggina e formaggi a media stagionatura.