Uvaggio
100% Fiano di Avellino
Note del Sommelier
Il colore è giallo paglierino deciso con riflessi verdolini. Nette sono le sensazioni mediterranee: fiori freschi come la camomilla, pesca gialla e arancia candita. Al palato le tipiche note di morbidezza del vitigno vengono completate da viva freschezza e mineralità.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio a 16/18 °C.
Maturazione circa 4 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti.
Abbinamenti
Bianco ideale per accompagnare crostacei, pesci con salse e grigliate marinare.