Uvaggio
Malvasia di Candia 40%, Malvasia Puntinata 40%, Trebbiano Toscano 20%
Note del Sommelier
Colore giallo paglierino, profumo caratteristico, delicatamente fruttato, floreale, persistente e pronunciato; sapore sapido elegante ed armonico.
Vinificazione
Il mosto fiore fermenta limpido per circa 20 giorni alla temperatura di 18°C.
Abbinamenti
Si beve giovane con antipasti, primi piatti, carni bianche, preparazioni delicate, pesce e crostacei.