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Categorie

Vino - Bianco - Lazio
Sconto del 10,00 %

Cod. A001895
  • €7,45
  • €8,28

- Prezzo Riferito a 1 Bottiglia

Frascati Superiore Doc - Casale Marchese Lt 0,750  2018
 Uvaggio

Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano, Bonvino, Bellone


 Note del Sommelier

Al gusto si presenta sapido. Corposo con retrogusto morbido, elegante e avvolgente. Il Frascati è conosciuto come vino da bersi entro la vendemmia successiva. Il Frascati di “Casale Marchese”, pur essendo piacevole già a partire da febbraio – marzo, dà il meglio di se solo in prossimità dell'estate e quindi si arricchisce molto di una leggera permanenza in vetro.


 Vinificazione

Raccolta manuale in cassette forate da 15kg. Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Illimpidimento statico e separazione dei fondi. Aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione alcolica termocontrollata (una settimana circa). Stabilizzazione tartarica a freddo nel mese di dicembre. Imbottigliamento su più lotti a partire da gennaio, fino a giugno. Commercializzazione dopo un mese dal primo imbottigliamento. Profumo: Immediati i sentori di frutta tropicale, con sfumature floreali leggermente erbacee.


 Abbinamenti

ottimo come aperitivo, piatti di pesce, carpacci di carne e pesce, pizza, formaggi caprini freschi.


Caratteristiche
Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Lazio

Tipologia Vino

Bianco

Categorie di appartenenza:

  • €7,45
  • €8,28