Uvaggio
100% Gewürztraminer
Note del Sommelier
Colore giallo brillante con lievi riflessi rossastri. Aroma fresco, ampio e delicato con note floreali di rosa e geranio, profumi di frutti esotici maturi ed elegante nota agrumata. Corpo ricco e sapore vinoso. Acidità fresca, vivace, dalla piacevole nota amara nel finale.
Vinificazione
Breve macerazione a freddo dell‘uva prima della pigiatura; fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento del vino sulle fecce fini per circa quattro mesi.
Abbinamenti
Ideale con pesce e crostacei alla griglia oppure antipasti saporiti di insaccati e formaggi non molto stagionati.