Uvaggio
Gewürztraminer
Note del Sommelier
Di grande ricchezza aromatica ed elegante al naso con sentori di frutta bianca, rose, spezie e miele. In bocca è morbido e vellutato, lungo e persistente.
Vinificazione
Breve macerazione a freddo delle uve, spremitura frazionata in presse soffici a polmone d’aria. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini e imbottigliamento in primavera.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo e con i dessert, si abbina bene ai crostacei e ai formaggi saporiti.