Note del Sommelier
Leggerezza, trasparenza, semplicità. Un acino d'uva è come una bolla di vetro, materia fragile, un insieme di profumi e colori trasparenti, soavi, quasi effimeri, da sfiorare appena con sapienza e attenzione. Un minimo errore può rovinare tutto. Quando pensiamo ai nostri distillati d'uva ci tornano in mente i mastri vetrai di Murano, artigiani capaci di trasformare con gesti misurati una semplice bolla di vetro soffiato in un oggetto elegante e ricco. Prime Uve è colori tersi, mosaico di fragranze fruttate. Le uve del Prosecco regalano sentori di mela e pera, il Riesling una polifonia di fiori di campo. Prime Uve Nere ha un'anima più notturna: un blend di uve Cabernet e Refosco. Vitigni diversi per creare complessità: note di vaniglia pronte a volgersi in cacao, echi di prugna secca, uvetta, ciliegia. Prime Uve Oro unisce trame delicate alla voce più profonda del Rovere. Con la generosità delle uve passite del Prosecco si è regalata maggior personalità ai profumi delle uve bianche per bilanciare le venature vanigliate dell'affinamento in botte.
