Uvaggio
Grechetto 100%
Note del Sommelier
Di colore giallo paglierino carico. Si apre all’olfatto con eleganza: fresco, fruttato e floreale con note di agrumi, pesca, mandorlo e biancospino. Al gusto è di buona struttura e di gradevole freschezza.
Vinificazione
Pressatura soffice, chiarifica statica a freddo; fermentazione in vasche di acciaio.
Abbinamenti
Accompagna antipasti di mare, salumi, formaggi freschi e primi piatti. Ottimo con minestre di legumi e cereali, torte rustiche e secondi piatti a base di pesce.