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Categorie

Vino - Toscana - Rosso
Sconto del 15,00 %

Cod. A001759

- Prezzo riferito a 1 Bottiglia

Le Volte Igt - Tenuta Dell'Ornellaia Lt 0,750 - 2015
 Uvaggio

50% Merlot, 30% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon


 Note del Sommelier

Il 2012 regala un'altra bellissima espressione di Le Volte dell'Ornellaia. L'annata calda ma senza eccessi ha permesso un'ottima maturazione delle uve. Il vino si presenta con il solito colore intenso, un naso ampiamente fruttato e leggermente speziato. In bocca colpisce una trama tannica elegante, setosa, sottolineata da un'acidità vibrante e rinfrescante.


 Vinificazione

La vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione. Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica, sempre nelle vasche di acciaio. La fase di affinamento è durata 10 mesi in barriques di 2-4 anni, usate in precedenza per l'affinamento del vino Ornellaia. Il periodo trascorso nelle piccole botti, permette al vino di migliorare la propria struttura ammorbidendo la vivacità dei tannini.


 Abbinamenti

Pasta al sugo di carne, carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido, carni bianche in umido, formaggi stagionati.


Caratteristiche

Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Toscana

Tipologia Vino

Rosso

Categorie di appartenenza:

  • €19,22
  • €22,61

Quantità