Uvaggio
Malvasia del Lazio (o Malvasia Puntinata)
Note del Sommelier
Colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli; il profumo è intenso non aromatico con spiccate note di frutti e fiori gialli.
Vinificazione
Vinificazione a bassa temperatura; il vino rimane con i lieviti di fermentazione per 3 mesi a bassa temperatura in modo da esaltarne le caratteristiche organolettiche.