Uvaggio
Montepulciano 100%
Note del Sommelier
Un Montepulciano d'Abruzzo di medio corpo, che profuma di frutta rossa, con sentori di marasca e sottili note speziate.
Vinificazione
Modalità e tempi di macerazione delle bucce: macerazione delle bucce a temperatura controllata per 6/8 giorni
Temperatura della fermentazione: 28°C
Fermentazione malolattica: parziale
Affinamento: 6 mesi in serbatoio di acciaio inox
Abbinamenti
Sulla tavola esprime il meglio con antipasti, primi piatti saporiti, secondi di carne, formaggi freschi e semi stagionati.