Uvaggio
Montepulciano 100%
Note del Sommelier
Di color rosso rubino. Al naso sentori speziati di chiodo di garofano, vaniglia, tostato. Persistente e corposo al palato.
Vinificazione
Vinificazione tradizionale in tini di rovere a temperatura controllata di 28°C. Affinameto in botti di rovere e acciaio.
Abbinamenti
Secondi piatti strutturati, aromatici, elaborati nella cottura, a base di carni rosse e selvaggina.