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Categorie

Vino - Toscana - Rosso
Sconto del 10,00 %

Cod. A001765

- Prezzo riferito a 1 Bottiglia

Morellino Di Scansano Santa Maria Docg - Marchesi Dè Frescobaldi Lt 0,750 - 2013
 Uvaggio

15% Cabernet Sauvignon, 85% Sangiovese


 Note del Sommelier

Durante l'analisi sensoriale olfattiva di questo vino arrivano subito al naso le note fruttate di prugna e ciliegia, mentre il palato si prepara a godere del gusto sapido e succoso, tipico del migliore Morellino. È un vino particolarmente adatto a pietanze ben strutturate come cacciaggione, pappardelle al ragù di cinghiale, fegatelli, spiedini, arrosti di maiale e stracotti al Morellino.


 Vinificazione

Diraspatura delle uve, macerazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox. Fermentazione malolattica in acciaio. Maturazione in acciaio 10 mesi. Affinamento in bottiglia per 2 mesi. Conservare in un ambiente mantenuto in condizioni di temperatura (11 – 15°C) ed umidità controllata (65 – 70%). L'illuminazione deve essere curata con lampade al sodio o schermate di bassa potenza e mai al neon.


 Abbinamenti

Carni in umido come coniglio o pollo, ma ottimo anche con dei formaggi di media stagionatura.


Caratteristiche

Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Toscana

Tipologia Vino

Rosso

Categorie di appartenenza:

  • €11,08
  • €12,31

Quantità