Uvaggio
Moscato Bianco 100%
Note del Sommelier
Di colore giallo dorato. Profumo fragrante molto intenso con note di frutta secca e agrumi canditi. Sapore dolce, con un esplosione tipicamente aromatica e sentori liquorosi.
Vinificazione
Macerazione con le bucce e successiva spremitura soffice seguita da decantazione naturale del mosto.
Fermentazione in piccole botti di legno ad una temperatura controllata, seguita da un affinamento nelle stesse botti per un periodo di 12 mesi.
Abbinamenti
Vino complesso che si presta bene ad essere bevuto a fine pasto, oppure in abbinamento a formaggi di media stagionatura e paste secche.