Negroamaro Puglia IGP Monte Dei Cocci - Tenute Girolamo Lt 0,750 2021

100% Negroamaro

Colore rosso rubino con riflessi granati. Profumo pieno, poderoso, con note di bucce d’arancia candite, mandarino, prugna, pepe, cannella e aromi floreali. Gusto tannico, elegante, caldo, avvolgente.

Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques in rovere francese per 6 mesi. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi.

La ricchezza tannica rende questo vino adatto a piatti di carne o primi saporiti ed eleganti.