Uvaggio
Nero di Troia 100%
Note del Sommelier
Rosso rubino intenso, al naso complesso e fragrante, con intensi profumi di fiori e frutti rossi come la rosa e ciliegia. In bocca è elegante e uno splendido equilibrio tra struttura ed acidità.
Vinificazione
Risultato di un’attenta selezione delle uve raccolte manualmente alla giusta maturazione, viene affinato in barriques di rovere francese per 12/24 mesi. La gradazione alcolica è di 13/14°.
Si presta ad un invecchiamento medio-lungo se conservato in ambiente ottimale: cantina ben aerata con umidità intorno all’80%, temperatura compresa tre 10 e 15 gradi, buia e al riparo da odori e rumoni.