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Categorie

Vino - Abruzzo - Bianco
Sconto del 10,00 %

Cod. A001972

- Prezzo riferito a 1 Bottiglia

Pecorino Colline Pescaresi Igp Trabocchetto - Talamonti Lt 0,750 - 2016
 Uvaggio

100% Pecorino


 Note del Sommelier

Vino colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime note fruttate con sfumature fresche di mela renetta, pera matura, fiori di ginestra e gelsomino. Al palato presenta freschezza ed una equilibrata acidità. Medaglia d'Oro berliner Wein Trophy 2013 Annata 2012


 Vinificazione

L'uva viene raccolta a mano a metà Settembre nei vigneti Talamonti. Dopo la diraspapigiatura viene eseguita una macerazione a freddo ed una spremitura soffice.Il mosto ricavato viene quindi fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox per 12 giorni a temperatura controlla in torno a 16°-18° C con lieviti selezionati. Segue un affinamento in bottiglia per 12 mesi.


 Abbinamenti

Ideale con pesce grigliato, tempura vegetale ed ostriche.


Caratteristiche

Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Abruzzo

Tipologia Vino

Bianco

Categorie di appartenenza:

  • €7,94
  • €8,83

Quantità