Uvaggio
Pecorino
Note del Sommelier
Il vino Offida DOCG Pecorino regala una sensazione di freschezza immediata con note agrumate intense che con il corso dei mesi tendono a mitigarsi verso sensazioni più evolute di dolcezza.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 16-18°.
Affinamento di 3 mesi in serbatoi d’acciaio e 2/3 mesi in bottiglia.