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Categorie

Vino - Rosso - Sardegna

Cod. A002161
  • €10,70

- Prezzo Riferito a 1 Bottiglia

Perdera Monica Di Sardegna - Argiolas Lt 0,750  2019
 Uvaggio

Monica al 90% , Carignano 5% e Bovale sardo 5%


 Note del Sommelier

Colore rubino intenso con sottofondo tipico del Monica. Olfatto vinoso, intenso, caratteristico. Gusto rotondo, sottogusto finale tendente quasi alla dolcezza gustativa tipica del Monica ad alberello.


 Vinificazione

Vendemmia manuale, prime ore del mattino. Fermentazione a temperatura controllata di 27-28 C per 8-10 giorni con estrazione moderata delle sostanze fenoliche. Evoluzione in vasche di cemento e per breve periodo in piccoli fusti di rovere francese.


 Abbinamenti

Paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino media stagionatura.


Caratteristiche
Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Sardegna

Tipologia Vino

Rosso

Categorie di appartenenza:

  • €10,70