Pinot Grigio Ermacora Lt 0,750 2022

Pinot Grigio

Al palato il pinot grigio si propone con coerente sviluppo gustativo: è grasso e complesso grazie alle decise note di melone, di mela cotta e frutta tropicale, con diffusi sentori di albicocca. Quando il vino è giovane, appare molto gradevole la fresca acidità finale.

Diraspatura delle uve, pressatura soffice, controllo della temperatura di fermentazione (17° -18° C). Fermentazione in recipienti di acciaio inox con controllo della temperatura, sosta sui lieviti con batonnage.

Vino da tutto pasto, si accompagna a insaccati, melanzane, pesce e carni bianche.