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Categorie

Vino - Trentino Alto Adige - Rosso

Cod. A001611

- Prezzo riferito a 1 Bottiglia

Pinot Nero Alto Adige - Franz Haas Lt 0,750 - 2014
 Uvaggio

100% Pinot Nero


 Note del Sommelier

Rosso rubino dalla bellissima trasparenza, profuma intensamente di confettura di ciliegia, viola, vaniglia e tabacco, con spunti vegetali e animali avvolti da soffusa mineralità. Al gusto si presenta strutturato e morbido, equilibrato e sapido con tannini raffinati e finale di frutta e spezie.


 Vinificazione

La vinificazione delle uve avviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione viene messo in contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature.Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano a vino.In seguito il vino evolve per un anno in barrique e dopo l'imbottigliamento affina ulteriormente per qualche mese in bottiglia.


 Abbinamenti

Con selvaggina a piuma, arista di maiale alle prugne, costolette d'agnello al ginepro,carni rosse,selvaggina e, azzardando, con una zuppa di pesce.


Caratteristiche

Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Trentino Alto Adige

Tipologia Vino

Rosso

Categorie di appartenenza:

  • €25,70

Quantità