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Categorie

Vino - Rosso - Trentino Alto Adige

Cod. A005299
  • €15,10

- Prezzo Riferito a 1 Bottiglia

Pinot Nero Blauburgunder DOC - Cantina Di Caldaro Kaltern Lt 0,750  2022
 Uvaggio

Pinot Nero


 Note del Sommelier

Pinot Nero Kaltern ha un colore rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo è delicato, con raffinate note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, lampone, fragoline, ribes, sfumature floreali e ricordi speziati. Al palato è di medio corpo, con un frutto in bell’evidenza, una trama tannica sottile ed elegante e un finale di grande freschezza.


 Vinificazione

La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata di 23 °C, con un periodo di macerazione sulle bucce di soli 8 giorni, per evitare estrazioni troppo importanti. Il vino riposa per 5 mesi in grandi botti di legno e in vasche in cemento, in modo da preservare gli aromi primari dell’uva.


 Abbinamenti

Si sposa perfettamente con carne rossa, funghi e formaggi stagionati.


Caratteristiche
Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Trentino Alto Adige

Tipologia Vino

Rosso

Categorie di appartenenza:

  • €15,10