Primitivo Puglia IGP Monte Dei Cocci - Tenute Girolamo Lt 0,750 2021

100% Primitivo

Colore luminoso, rosso intenso con riflessi violacei. Sentori di frutti di bosco e speziato con note floreali. Gusto tannico, pieno, vellutato e deciso.

Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques in rovere francese per 6 mesi. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi.

Da abbinare a piatti di carne della cucina mediterranea.