Quattro Mori Rosso IGT - Castel De Paolis Lt 0,750 2015

Syrah 40%, Cabernet S. 30%, Merlot 20%, Petit Verdot 10%.

Il colore è rosso rubino con riflessi bordeaux. Equilibrio tra legno e fruttuosità con sentori di frutti di bosco. Il gusto morbido con tannini estratti dal legno in affinamento, speziato con sentori di pepe nero.

Minestre di pasta e legumi, pasta al sugo di carne, carni rosse grigliate, cacciagione, baccalà in umido, formaggi di media e lunga stagionatura.