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Categorie

Vino - Rosso - Veneto

Cod. A005481
  • €17,05

- Prezzo Riferito a 1 Bottiglia

Recioto della Valpolicella Classico DOC - Corte Rugolin Lt 0,375 2015
 Uvaggio

Corvina, Corvinone, Rondinella, altri vitigni autoctoni (Molinara, Croatina)


 Note del Sommelier

Manto rosso rubino scuro con lievi screziature color porpora. Accattivante al naso con profumi fragranti ed eleganti di giglio e iris, caramella al lampone e marmellata di ciliegie e di more. Poi lavanda, ortica, mallo di noce e caffè. Quindi toni dolci di cioccolato e vaniglia. Denso e morbido al palato, dal pregevole equilibrio grazie a freschezza e sapidità che invitano alla beva. Finale fruttato tra tannini levigati che lasciano la bocca pulita e pronta a un altro sorso.


 Vinificazione

Appassimento di quattro mesi in appositi plateaux a temperatura naturale e con ventilazione forzata. Fermentazione di trenta giorni con macerazione sulle bucce a 13/15°C Affinamento per il 70% in acciaio, 30% in barrique per sei mesi, tre mesi in bottiglia.


 Abbinamenti

Pasta frolla della Lessinia, pere cotte al recioto e cannella, formaggi erborinati piccanti.


Caratteristiche
Formato Bottiglia

0,375 Lt

Regione e Stato

Veneto

Tipologia Vino

Rosso

Categorie di appartenenza:

  • €17,05