Ribolla Gialla - Ermacora Lt 0,750 2023

Ribolla Gialla

Convincente per la fresca semplicità e la gradevole sapidità, la nostra Ribolla Gialla offre profumi di fiori di glicine e sentori di mandarino, mentre all’assaggio presenta un buon equilibrio tra acidità e morbidezza.

Diraspatura delle uve, pressatura soffice, controllo della temperatura di fermentazione (17° -18° C). Fermentazione in recipienti di acciaio inox con controllo della temperatura, sosta sui lieviti con batonnage.

Molto gradevole come aperitivo, si accompagna a pesce crudo.