Uvaggio
Ribolla Gialla
Note del Sommelier
La Ribolla Gialla Marco Felluga è di colore giallo paglierino. All'olfatto è dominato da profumi intensi e ricchi, floreali e fruttati poi minerali. In bocca è un vino di ottima freschezza e sapidità. Nel complesso denota equilibrio e grande piacevolezza.
Vinificazione
Le uve diraspate vengono sottoposte a pigiatura soffice con separazione della buccia dalla polpa, segue la fermentazione in vasche d'acciao.
Il vino viene fatto riposare sui lieviti per circa 6 mesi, poi viene messo in bottiglia.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti e primi delicati a base di pesce.