Uvaggio
Sangiovese 85%, Canaiolo 8%, Merlot 7%
Note del Sommelier
Rosso rubino luminoso alla vista. Al naso si apre con sentori che ricordano le prugne e i frutti di bosco, per poi proseguire su richiami di viola mammola e su sfumature di pietra focaia. Il palato è scattante e fruttato come l’olfatto, fresco e ben presente nella trama tannica, di buona persistenza.
Abbinamenti
Ideale anche a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo in abbinamento all’agnello allo scottadito.