Note del Sommelier
Di color simile all'inchiostro, si apre al naso con decisi sentori di vaniglia e caramello, avvolti da una traccia speziata che richiama sentori di liquirizia e di zucchero di canna. In bocca si rivela delicato e morbido, ricco nei rimandi aromatici e ben bilanciato nella nota alcolica, con una persistenza durevole.
Abbinamenti
Kraken offre spunti degustativi interessanti, specialmente nella miscelazione.
Note
La base di Rum Kraken deriva dal puro succo di canna da zucchero a cui viene aggiunto, dopo una maturazione in legno di 12-24 mesi, una miscela segreta di 13 spezie, tra cui cannella, chiodi di garofano e zenzero.
Il nome di questo rum si dice essere ispirato al mostro marino Kraken che, secondo la leggenda, attaccò una nave con il maggior quantitativo di rum mai trasportato, facendola sparire senza lasciare traccia.
