Uvaggio
Sauvignon 100%
Note del Sommelier
Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini.Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco.Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato.
Vinificazione
Vinificazione in bianco.
Abbinamenti
Si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l'aragosta e con l'astice nelle preparazioni più semplici.