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Categorie

Vino - Friuli Venezia Giulia - Bianco

Cod. A001510

- Prezzo riferito a 1 Bottiglia

Sauvignon Collio - Livon Lt 0,750 - 2016
 Uvaggio

100% Sauvignon Blanc


 Note del Sommelier

Ha colore giallo paglierino talvolta tendente al dorato, sempre con lievi riflessi verdognoli. Il profumo, intenso e caratteristico, richiama la frutta esotica, il melone ed il peperone giallo. Esprime una gamma di aromi in perfetta armonia. Al palato si rivela asciutto,di buona struttura, generoso.


 Vinificazione

Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in vasche in acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Terminata la fermentazione, il prodotto cosi ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa cinque mesi mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l'imbottigliamento a cui fa seguito l'affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito.


 Abbinamenti

Risotti alle verdure, primi piatti sostanziosi ed elaborati.Particolarmente adatto ad accompagnare frutti di mare e crostacei.


Caratteristiche

Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Friuli Venezia Giulia

Tipologia Vino

Bianco

Categorie di appartenenza:

  • €10,76

Quantità