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Categorie

Vino - Bianco - Friuli Venezia Giulia

Cod. A005245
  • €11,72

- Prezzo Riferito a 1 Bottiglia

Sauvignon Pajze Collio DOC - Muzic Lt 0,750 2018
 Uvaggio

100% Sauvignon


 Note del Sommelier

Color giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Profumo intenso e persistente, ricorda la frutta tropicale, l’ananas, il peperone, la foglia di pomodoro, la salvia e la mentuccia. Al palato è di ottima struttura, secco, vivace, caldo di alcool, morbido e fruttato.


 Vinificazione

Diraspapigiatura delle uve e successiva macerazione pellicolare per 12 ore a temperatura di 15°C. Pressatura soffice e pulizia per decantazione statica, del mosto ottenuto. Fermentazione alcolica per 8-10 giorni a temperatura controllata di 16-18 °C. Affinamento sulle fecce nobili “sur lie” in serbatoi di acciaio con periodi batonnage per almeno quattro- cinque mesi.


 Abbinamenti

Adatto ad accompagnare antipasti, primi piatti sostanziosi, frutti di mare e crostacei.


Caratteristiche
Formato Bottiglia

0,750 Lt

Regione e Stato

Friuli Venezia Giulia

Tipologia Vino

Bianco

Categorie di appartenenza:

  • €11,72