Uvaggio
sauvignon blanc: 100 % (prevalenza di cloni italiani, a grappolo spargolo, su cloni francesi)
Note del Sommelier
Vino bianco fermo, di medio corpo, morbido e profumato, fresco e complesso, con intensi aromi di frutta esotica e sentori di scorza d'agrumi, con un elevage di 8 mesi sui lieviti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato ,Antipasti caldi di pesce, Zuppa di pesce in bianco,Risotto ai frutti di mare e Pesce-crostacei al vapore